TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

DESKRIPSI TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN 

Training Manajemen Keuangan Perhotelan dan Restoran sangat penting untuk meningkatkan efektivitas pengelolaan finansial di industri hospitality yang memiliki karakteristik unik dan dinamis. Bisnis hotel dan restoran harus mampu mengelola arus kas, biaya operasional, pengendalian inventori, serta proyeksi pendapatan dengan akurat agar tetap kompetitif dan berkelanjutan. Melalui pelatihan ini, peserta akan memahami prinsip-prinsip akuntansi hospitality, penyusunan anggaran, analisis cost control, hingga perhitungan profitabilitas berdasarkan departemen atau unit usaha. Selain itu, training ini membantu meningkatkan kemampuan dalam membaca laporan keuangan, menentukan strategi pricing, serta melakukan evaluasi kinerja keuangan secara tepat. Dengan penguasaan manajemen keuangan yang baik, perusahaan dapat meningkatkan efisiensi operasional, memaksimalkan profit, serta menghadapi fluktuasi pasar dan tantangan bisnis dengan lebih efektif.

TUJUAN DAN MANFAAT TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

 

TUJUAN TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

• Memberikan pemahaman mendalam tentang prinsip dasar akuntansi dan keuangan di industri hospitality.
  
• Membekali peserta dengan keterampilan menyusun dan mengelola anggaran (budgeting) untuk operasional hotel dan restoran.
  
• Mengajarkan teknik pengendalian biaya (cost control) yang efektif pada berbagai departemen.
  
• Meningkatkan kemampuan menganalisis laporan keuangan untuk pengambilan keputusan yang lebih tepat.
  
• Mengembangkan kemampuan menetapkan strategi pricing berdasarkan perhitungan biaya dan permintaan pasar.
  
• Membantu peserta memahami proyeksi pendapatan, analisis profitabilitas, dan manajemen cash flow.
  
• Memastikan peserta mampu mengidentifikasi potensi kebocoran biaya dan memperbaiki efisiensi operasional.
  

MANFAAT TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

• Perusahaan dapat mengoptimalkan profit melalui pengendalian biaya dan perencanaan anggaran yang lebih akurat.
  
• Meningkatkan kemampuan manajemen dalam membaca dan menafsirkan laporan keuangan untuk evaluasi kinerja.
  
• Memperkuat proses budgeting, forecasting, dan monitoring arus kas.
  
• Meminimalkan risiko kerugian akibat kesalahan pencatatan, kebocoran biaya, atau manajemen inventori yang tidak optimal.
  
• Mendorong peningkatan kualitas layanan melalui pemanfaatan sumber daya secara lebih efisien.
  
• Memberikan nilai tambah bagi peserta untuk meningkatkan kompetensi profesional di sektor perhotelan dan restoran.
  

LIST MATERI TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

1. Pengantar Manajemen Keuangan Hospitality
2. Dasar-Dasar Akuntansi Perhotelan dan Restoran
   
3. Penyusunan dan Pengelolaan Anggaran (Budgeting)
   
4. Manajemen Pendapatan (Revenue Management)
5. Pengendalian Biaya (Cost Control)
6. Manajemen Persediaan (Inventory Management)
   
7. Analisis Laporan Keuangan Hospitality
   
8. Cash Flow Management
   
9. Audit Internal dan Sistem Pengendalian
   
10. Studi Kasus & Simulasi Pengelolaan Keuangan
    

PESERTA YANG MEMBUTUHKAN TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

• Manajer dan Supervisor Hotel yang bertanggung jawab atas operasional dan pengelolaan anggaran.
  
• Food & Beverage Manager / Supervisor yang mengelola biaya, inventori, dan profitabilitas departemen F&B.
  
• Accounting / Finance Staff di hotel maupun restoran yang menangani pencatatan keuangan, laporan, dan kontrol biaya.
  
• General Manager dan Owner yang ingin meningkatkan efisiensi dan profit usaha.
  
• Front Office Manager yang berkaitan dengan pencatatan transaksi dan pendapatan harian.
  
• Purchasing dan Inventory Staff yang menangani pengadaan dan pengelolaan stok.
  
• Kitchen Manager / Chef yang perlu memahami pengendalian food cost dan penggunaan bahan baku.
  
• Operational Manager di usaha café, restoran, catering, atau franchise yang mengelola biaya operasional dan pendapatan.
  
• Staf baru di industri hospitality yang ingin memperkuat pemahaman tentang keuangan perhotelan dan restoran.

Pemateri/ Trainer Pelatihan di Jakarta

Pelatihan ini akan diberikan oleh Trainer dari kalangan Praktisi, Akademisi dan Konsultan berpengalaman di bidangnya masing-masing. Sebelum pelatihan berlangsung Anda juga dapat berkomunikasi dengan tim training kami untuk menentukan outcome/ kompetensi yang ingin Anda capai setelah mengikuti pelatihan ini.

Metode Pelatihan di Bandung

Materi yang akan disampaikan dalam training menggunakan metode yang terdiri dari presentasi 20% , Diskusi 20%, dan Praktek kurang lebih 60 % dari keseluruhan materi pelatihan yang akan disampaikan oleh pemateri kami.  Namun jika dirasa metode ini kurang tepat untuk Tim dan Perusahaan Anda, tidak perlu sungkan untuk mendiskusikan hal ini kepada tim training kami sehingga kompetensi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan Perusahaan tempat Anda bekerja.

Lokasi Pelatihan diseluruh Indonesia

Training ini dilaksanakan di beberapa kota-kota besar di Indonesia seperti Ibukota DKI Jakarta, Bandung, Bali, Yogyakarta, Malang, Surabaya, Lombok dan juga kota Batam. Jika Anda membutuhkan pelatihan di kota lain silahkan menghubungi tim marketing kami.

Jadwal Training Terbaru di Jogja Tahun 2026

• Januari : 20-21 Januari 2026
• Februari : 24-25 Februari 2026
• Maret : 05-06 Maret 2026
• April : 23-24 April 2026
• Mei : 19-20 May 2026
• Juni : 23-24 Juni 2026
• Juli : 23-24 Juli 2026
• Agustus : 27-28 Agustus 2026
• September : 15-16 September 2026
• Oktober : 20-21 October 2026
• November : 17-18 November 2026
• Desember : 15-16 December 2026

Jadwal tersebut juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Investasi Pelatihan terbaik di Bali tahun 2026 ini :

Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):

• FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
• FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
• Module / Handout
• FREE Flashdisk
• Sertifikat
• FREE Bag or bagpack (Tas Training)
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive

Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.