TRAINING ONLINE GOOD MANUFACTURING PRACTICES

TRAINING ONLINE GOOD MANUFACTURING PRACTICES

DESKRIPSI TRAINING WEBINAR PENGENALAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES

Good Manufacturing Practices adalah suatu pedoman cara memproduksi

pangan yang baik dengan tujuan agar produsen menghasilkan produk yang

bermutu sesuai tuntutan konsumen, yang berarti produk tersebut terjamin

mutunya dan aman dikonsumsi.(Good Manufacturing Practices) merupakan persyaratan

dasar bagi industri makanan, kosmetik dan farmasi untuk menghasilkan

produk yang bermutu tinggi dan hygienis. Hal ini berlaku bagi industri

yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. GMP

(Good Manufacturing Practices) mengendalikan mutu dan hygienitas

produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses

produksi mencakup: Design dan Lay out pabrik, Pemeliharaan dan

sanitasi, Pengendalian proses produksi, Personel Hygiene, Training dan

lain-lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan hygienis tidak cukup

hanya dengan kegiatan inpeksi, namun mencakup keseluruhan aktifitas

pengendalian.

Good Manufacturing Practices (GMP) memuat persyaratan minimum yang

harus dipenuhi oleh industri dan kemasan, terkait dengan keamanan

pangan, kualitas dan persyaratan hukum. Standar umum yang dipergunakan

adalah Title 21 Code of Federal Regulation (CFR) part 110 “Good

Manufacturing Practices in Manufacturing, Packing, or Holding Human

Food” and “General Principles Food Hygiene, WHO/FAO International Code

Practice”. Standar ini adalah yang standar yang umum diterapkan dalam

industri makanan dan kemasan. Implementasi yang efektif dari System

Management adalah dengan menerapkan konsep Hygiene & Sanitation pada

system Good Manufacturing Practices / GMP yang akan memberikan

keyakinan dan manfaat dalam suatu usaha industri makanan dan industri

kemasan terkait.

Mengapa harus menerapkan GMP

Beberapa industri dunia menyimpulkan bahwa bisnis perlu dan harus

menerapkan GMP dengan beberapa alasan sebagai berikut :

* Untuk penetrasi pasar luar negeri menembus barrier trade dan masuk

ke industri lainnya, yaitu sebagai supplier.

* Untuk mengembangkan sistem mutu yang dapat dinilai agar dapat

dipastikan bahwa produk aman, sehat dan yang terpenting adalah

memenuhi persyaratan pelanggan.

* Memastikan bahwa proses pengolahan, penyimpanan dan distribusi

produk dalam kondisi terkontrol dan konstan, mendekati produk yang

diinginkan (ISO 9001).

Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan Good Manufacturing Practices ini bagi peserta,

dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan

dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

TUJUAN TRAINING PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES UNTUK PRAKERJA

Dengan mengikuti pelatihan Good Manufacturing Practices

Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai Good Manufacturing Practices

dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang Good Manufacturing Practices

MATERI pelatihan pengenalan Good Manufacturing Practices online Zoom :

* 10 prinsip dasar GMP

* Ruang lingkup standar GMP

* Lingkungan dan lokasi bangunan beserta fasilitas industry

pabrik/plan

* Kegiatan sanitasi (personal, ruangan, sistem peralatan dan

faslitas pendukung)

* Proses perawatan, pengendalian mesin dan peralatan produksi

* Pemilahan bahan baku, proses penyimpanan, distribusi proses dan

penyimpanan produk jadi berdasarkan karakter dan spesifikasi

masing-masing bahan ataupun produk jadi yang dihasilkan

* Sistem pengendalian dan pengawasan proses produksi

* Penanganan produk akhir (siap jual)

* Laboratorium pengendalian mutu produk

* Sistem pengendalian hama

* Hygiene pekerja

* Sistem dokumentasi, standar kerja, standar operating prosedur

(SOP), record dan kontrol dokumen

* Keamanan produk, metode pengolahan ulang produk, prosedur komplain

dan penarikan produk

* Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah Good Manufacturing Practices

METODE pelatihan penerapan Good Manufacturing Practices online Zoom :

Metode Training Good Manufacturing Practices

dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online,

dan bisa juga training offline atau training tatap muka.

INSTRUKTUR pelatihan penerapan GMP online Zoom :

Instruktur yang mengajar pelatihan Good Manufacturing Practices ini

adalah instruktur yang berkompeten di bidang Good Manufacturing Practices

baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

PESERTA

Peserta yang dapat mengikuti training Good Manufacturing Practices ini

adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang Good Manufacturing Practices .

Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training.

Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya

agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

Jadwal Training Terbaru di Tahun 2026

Januari : 21 – 22 Januari 2026
Februari : 18 – 19 Februari 2026
Maret : 11 – 12 Maret 2026
April : 15 – 16 April 2026
Mei : 13 – 14 Mei 2026
Juni : 17 – 18 Juni 2026
Juli : 8 – 9 Juli 2026
Agustus : 12 – 13 Agustus 2026
September : 23 – 24 September 2026
Oktober : 14 – 15 Oktober 2026
November : 18 – 19 November 2026
Desember : 9 – 10 Desember 2026

Jadwal tersebut juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Pelatihan pustraindo.co.id:

• Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant * syarat & ketentuan berlaku)
• Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant * syarat & ketentuan berlaku)
• Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant * syarat & ketentuan berlaku)
• Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant * syarat & ketentuan berlaku)
• Lombok, Hotel Jayakarta (7.500.000 IDR / participant * syarat & ketentuan berlaku)

Investasi Pelatihan tahun 2026 ini :

Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):

• FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
• FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
• Module / Handout
• FREE Flashdisk
• Sertifikat
• FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
• FREE Souvenir Exclusive

Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.